招牌汤有助怀孕 马一中餐获“生仔铺”美誉

2012年01月10日 来源：中国新闻网

卡琪花蒂玛汤是马来女人传统保养品，味道甘甜

　　中新网1月10日电 据马来西亚《光明日报》报道，马来西亚许多中餐馆纷纷以中药熬煮的大补汤作为招牌菜，一家由华裔经营的餐馆别出心裁的以著名马来传统草药“东革阿里”及“卡琪花蒂玛”熬煮成有助调理男性和女性生理，以及可加强夫妇生育率的“生仔汤”。由于一些食客经常饮用“生仔汤”后凑巧怀孕，这家吸引不少巫裔及华裔顾客上门的餐馆因此赢得“生仔铺”的美誉。

　　在大马，以中国药材煲汤作为号召的餐馆多不胜数，以马来传统草药煲成养生汤的餐馆则少之又少，而以中国药材混合马来传统草药汤调配的“生仔汤”的餐馆更是罕见。

　　彭亨立卑就有一间主打东革阿里及卡琪花蒂玛药材汤的餐馆——Pak Boh Recipe。这家被当地人称为“生仔铺”的餐馆，过去3年来吸引无数夫妻每天去喝汤，以期能怀上小宝宝。

　　有助刺激荷尔蒙

　　65岁餐馆老板李亚容接受《光明日报》访问时说，很多结婚多年却一无所出的夫妇，每天都来喝一碗黑东革阿里汤和卡琪花蒂玛汤。

　　“有一对***夫妇，妻子是大马人，结婚3年都没有孩子。有人介绍他们来喝汤，他们因此在大马逗留一个月，而他们回国后也顺利生下小宝宝，现在宝宝都一岁多了。”

　　虽然没有临床证实这些夫妇是因为服用了“生仔汤”才怀孕，但是东革阿里及卡琪花蒂玛有助刺激荷尔蒙，却曾获得科学证明。

　　李亚容今年将食谱带来吉隆坡，先在马来人居多的TheMall广场开分店“memori corner”，数个月后又在富都路同善医院附近开了第三间店“i-the ONE Restaurent。”

　　“选择在富都路开分店，是因为游客多。我要将这两种国宝级草药介绍给外国人，让全世界的人都认识它。我希望有一天可以做到‘来过大马却没吃过东革阿里，就不算来过大马’。”

　　由于餐馆主打的药材是大马人各族群都熟悉的马来传统草药，所以，不只马来人识货，很多华人也慕名而来。

　　“很多食客都是冲着这道汤而来。”

　　东革阿里被誉为马来西亚国宝，坊间皆认定它具有壮阳功效，至于卡琪花蒂玛则被誉为女性的东革阿里，虽在马来族群中甚为普遍，但其它族群却对它不熟悉。

　　“生仔汤”主要由黑东革阿里和卡琪花蒂玛，分别混合中国药材如杞子、红枣、党参、姜和黑胡，加上各种肉类熬煮而成。“两种草药需分开熬煮超过两小时，直到顾客要喝时，才将之混合在一起。”