【DIY水煎包】备料：蒜苗、肉馅，盐，酱油。做法：①蒜苗洗净沥干。干酵母用温水化开倒入和的面，揉成面团，放上两小时发酵；②蒜苗切碎与肉馅混合。馅里放油，盐，酱油搅拌均匀；③发酵好的面团包成包子（手指沿着边缘打摺捏拢即可）；④平底锅刷油，放入包子，洒上水，水收干反面即可。
【西……
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【土豆焖鸡翅】①翅中洗净剁成两块，放盐、生抽、蚝油腌一小时；②土豆去皮洗净切块，用水浸泡；青红椒切块，姜切片；③起锅热油，将鸡翅放在锅中，煎至金黄；④放入姜煸香，加入两粒冰糖、老抽、少许醋翻炒上色，土豆倒入锅；⑤倒开水小火盖上锅盖焖，至汤汁收紧，加入青红椒翻炒，加适量盐炒……
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【DIY油炸花生米】1.炸前用水将花生米冲一下，然后控干；2.凉油下锅，同时将花生米下锅，要小一点的火，大火容易糊；3.花生米炸至七八成熟，不要等全熟，全熟后再捞出就会糊；4.出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；5.花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀。
【常见的不宜下酒的菜……
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