【美味萝卜羊肉煲】1、羊肉洗净切块,汆水去除血水,然后冲净;萝卜去皮切块;2、羊肉和热水一起下锅,放入姜片、花椒、大料和料酒,水开后小火煲约1小时至肉烂;3、放入适量盐和白萝卜,煮至萝卜熟即可。
【怕感冒,喝点红酒吧】天气渐渐转凉,身边感冒的人越来越多,感冒病毒对大多数……
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【辣子鸡的做法】1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3、锅中倒入300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后捞出;4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
【不能……
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【麻酱金针肥牛】水加热至沸腾,肥牛片焯烫至变色捞出;金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分;芝麻酱逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀,制成调味汁;将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合,点上碎香菜即可。
『……
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【大盘鸡的做法】1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质,土豆、尖椒切块;2、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色;3、放入葱姜、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟;4、放入土豆、盐、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟;5、放入煮好的腰带面焖5分钟即可。
【脑力劳动者健康……
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【水煎包的做法】食材:蒜苗、肉馅。调料:盐,酱油。做法:①蒜苗洗净沥干。干酵母用温水化开倒入和的面,揉成面团,放上两小时发酵;②蒜苗切碎与肉馅混合。馅里放油,盐,酱油搅拌均匀;③发酵好的面团包成包子(手指沿着边缘打摺捏拢即可);④平底锅刷油,放入包子,洒上水,水收干反面即可。……
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【美味酸菜鱼】热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒,加切好的酸菜翻炒3分钟;加鱼头和鱼骨,烹些黄酒一起翻炒一下,加水后,转到一个大瓦煲内,烧滚后,继续煮15分钟;维持大的火力,把淹好的鱼片,入锅2分钟后,加胡椒粉,鸡精,葱末调味即可。
【西红柿螃蟹同食会产生剧毒,专家证实确有……
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