酱油蟹
来源：不详 | 作者：管理员 | 时间：2013-08-19
内容导读：酱油蟹……
【酱油蟹】主料：蟹、姜切细粒、葱切碎 调料：生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生粉半茶匙,水2汤匙烹饪方法：(1) 蟹宰后洗净斩件，沥干水。盛碟蒸7分钟。(2) 把镬烧热，下油3汤匙搪匀镬，爆香姜粒，下蟹炒透，加入蒸蟹之汁3汤匙（不够可加水）数炒下，下调味炒匀，埋芡，下葱炒匀上碟。
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