台湾小吃——万峦猪脚
来源：不详 | 作者：管理员 | 时间：2013-08-19
内容导读：台湾小吃——万峦猪脚】1.猪脚洗净放入锅子中加水、老姜去除血水及腥味，捞起后泡冷水中约30分钟，然后放零下30℃的冷冻库，急速冷冻，2.再取出备用将葱洗净后切长段蒜头拍过备用烧热锅子，放1大匙油，放入葱段……
台湾小吃——万峦猪脚】1.猪脚洗净放入锅子中加水、老姜去除血水及腥味，捞起后泡冷水中约30分钟，然后放零下30℃的冷冻库，急速冷冻，2.再取出备用将葱洗净后切长段蒜头拍过备用烧热锅子，放1大匙油，放入葱段姜片蒜头爆香，再倒入作法1锅中.3.烧热卤汁，放入猪脚卤约60分钟即可。
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